認識食材 {人參}

 
📜《神農本草經》將 #人參 列為「上品」,記載「味甘小寒。主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。」,
 
如此上品,若用於膳食入湯,其實要非常小心,過猶不及!
 
不是越貴越好🙅‍♀️
人參種類多,但並不是貴就是好,鬚參雖然較人蔘微弱,對一般人而言已足夠,反而昂貴的高麗蔘太過溫補;一般來說,鬚參、粉光參緩和溫平,較適合作為藥膳。
 
適用對象💁
👨‍🦳 長輩:體力不好、吃不下、胃口不好的長輩,補充營養飲用。
👨‍🦰 青壯年:常常感覺疲勞很累、很容易感冒、口渴煩悶、喘不過氣、食慾不振、氣血不足,都很適合。
 
怎麼吃🥣
👉 中午前食用最佳,提神效果最好。
👉 與富含蛋白質的食物一起使用最好,例如雞肉,更能幫助補充體力、氣血充足。
 
中藥世家 參氣小姐 獨家配方選材
🐓#清甜參雞湯🐓
以傳統漢方養生概念「單方不成效、複方才有效」
☑️ 推動氣血:以鬚參搭配益氣的黃耆黨參、活血的當歸、行氣的川芎
☑️ 紅潤養顏:輔以枸杞及紅棗
☑️ 提味暖胃:桂皮、桂枝、小茴香
 
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更多關於人參知識,明天將邀請參氣小姐詳細介紹。敬請準時關注!
 
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