🐓認識食材 {#紅棗}
春三月，氣候由寒轉暖，孫思邈《千金方》記載，春天飲食應省酸增甘，以養脾氣。指的是春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以補益人體的脾胃之氣 。
而此甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是指要有補益脾胃的作用，而「紅棗」就具有這種功效。。
📜《本草綱目》記載：棗有補中益氣、潤心肺、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅等功效。紅棗，性味甘平，可補益脾胃，養血安神，尤其對女性而言，是春季養生瑰寶。
甘甜味的紅棗食用方法多樣，直接紅棗煎水煮紅棗茶，或是入菜煮湯熬粥皆可，顏色好看又添食物甘味層次！
🌸裕膳坊迎接春天，三月份將推出 #春季食養系列，明天裕膳坊料理教室將以女性食養聖品紅棗為食材，介紹 #紅棗枸杞香菇雞湯，10分鐘上湯，忙碌的妳也能快速食補，讓自己在春天的開始綻放！
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