醬見滕，源自裕膳坊。

JIAN JIAN TENG was born from Yushan Fang.

我們以雞肉料理起家，專注嚴選紅羽土雞、慢工熟成、職人手藝，

從蔥香油雞、紹興醉雞、紅蔥油雞胸，逐步累積風味基礎。

隨著探索，我們發現料理不止於肉，

還需要一匙靈魂的醬料，一碗溫暖的湯。

因此，我們延伸自家手作醬料與雞湯，

讓每一口風味更完整。

從裕膳坊，我們轉型為醬見滕：

「醬」是對風味的承諾；「滕」象徵傳承、專注與職人精神。

一道雞、一匙醬、一碗湯，

以這個名字獻上時間滲透風味的款待。

時間滲透風味，工藝成就美味。

每一口，都是時間、工藝與風味的凝聚。

⸻

—

新鮮蒜香，濃郁而溫潤。

—

選用台灣當季新鮮蒜頭，現剝現炒，保留自然蒜香與微微辛甜。低溫手工炒製，拌入豆油調和出濃郁卻不嗆的風味，是一款兼具濃香與層次的日常醬品，無論拌、炒、沾都讓料理更出色。

選用外銷日本的頂級松花皮蛋，重構你對皮蛋的想像。

—

醬見滕選用專為出口日本的高等級松花皮蛋，質地滑潤、蛋香濃厚無腥味。將其切丁後與手炒紅椒、青辣椒、大蒜與香菜共炒，以葵花籽油調和，打造出一款草本清新、辛香濃郁、口感綿密的創新辣醬。這不只是調味，是中式熟食文化的精品再演繹。