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品牌故事|從市場到食品加工的轉型之路
裕膳坊起步於傳統市場,
在一次次煮雞、現切、分裝與服務中,
學會如何用雙手守住食材的新鮮與信任。
隨著時代與需求改變,我們將市場磨練出的手路功夫,
帶進食品加工體系,
以更嚴謹的流程與標準,
讓這份好品質,能被穩定保存、被更多人分享。
育膳選物,正是這段轉型的延續與升級。
育膳選物源起|裕膳坊
裕膳坊,是育膳選物的起點。
也是我們專業食品加工能力的根基。
從原料挑選、低溫處理、製程控管到品質檢驗,
我們始終堅持——
每一份產品,都必須符合「會端上自己餐桌」的標準。
這份對品質的堅持,
沒有因品牌轉型而改變,
而是成為育膳選物最重要的信任基礎。
「一隻雞,四道滋養:蔥香、酒香、湯香、精華。」
紅蔥香油雞|Shallot-Infused Chicken
「手工慢火煸紅蔥,油香與蔥香交織,肉質鮮嫩,冷盤即食。」
嚴選台灣紅羽土雞,低溫慢煮鎖住肉質鮮甜,搭配職人手工慢火炒香的紅蔥頭油,保留傳統工法,呈現最純粹的紅蔥香氣。
特別將**「紅蔥頭香油」獨立包裝**,讓您可依個人喜好增添油香。無論是直接冷食、加熱後品嚐,或搭配拌飯、拌麵、拌青菜,皆能享受紅蔥油的獨特風味。
每一口,都是時間滲透的滋味。
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紹興醉雞|Shaoxing Drunken Chicken
「嚴選台灣土雞,浸泡埔里廠紹興酒入味,酒香馥郁、肉質彈嫩。」
裕膳坊紹興醉雞嚴選台灣紅羽土雞雞腿,低溫慢煮保留肉質鮮甜,再以台灣菸酒公賣局埔里酒廠釀造的正宗紹興酒搭配枸杞、當歸、桂枝等中藥材精心浸泡,讓紹興酒香深入雞肉纖維,展現優雅酒香與藥材微甜的尾韻。
黃金土雞骨湯|Golden Native Chicken Bone Broth
「慢火細熬釋放膠質與骨髓精華,金黃透亮、溫潤醇厚。」
裕膳坊黃金土雞骨湯,嚴選台灣土雞雞骨,以職人精神慢火細熬,慢慢釋放骨髓精華與天然膠質,讓湯色金黃透亮、口感香醇濃郁。
只用單純的食材與時間,熬煮出溫潤豐厚的滋味。無論日常滋補、產後調養或家人團聚的餐桌,都是一碗暖心之選。冷凍包裝,退冰加熱即可享用。
黃金滴雞精|Golden Chicken Essence
「整隻土雞低溫滴煉,不加一滴水,萃取最純粹的精華。」
裕膳坊黃金滴雞精,嚴選台灣在地土雞,使用10小時低溫慢滴工藝,需3公斤土雞,才能滴製出僅僅150-170cc的精華。
這是一場時間與食材的淬鍊:慢慢釋放雞骨與肉質中的胺基酸、膠原蛋白與天然養分,成就一杯色澤透亮、香氣溫潤的滴雞精。
全程不添加味精、防腐劑或人工香料,還原食材本味,每一滴都是誠意,每一口都是滋養。無論是日常保養、產後坐月子、長輩調理、孩子成長,都是全家安心補養的選擇。
冷凍包裝保存,退冰加熱即飲,一滴一飲,溫潤入心。
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「時間滲透風味,工藝成就美味。」
「一道雞、一匙醬、一碗湯,完整一桌款待。」